CUISINE CENTRALE

Programme Liaison chaude 700 repas par jour / Liaison Froide 200 repas par jour dans un groupe scolaire / Unité de production culinaire / Bureaux

L’enjeu du projet est de se glisser dans un site en restant sobre, silencieux, en cohérence avec les bâtiments existants et en protégeant la cour des enfants (vues, bruits, odeurs…).

Lieu Ensuès-la-Redonne – FRANCE
Adresse 13820 Ensuès-la-Redonne
Maître d’Ouvrage Commune d’Ensuès-la-Redonne
Architectes HB more Architectes
BET INGECOR (restauration collective), IG BAT (structure, fluides, thermique, économie, VRD), ATELIER ROUCH (acoustique)
Surface 355 m² SU – 450 m² SDP
Coût 945 000.00 € HT
Démarche environnementale RT 2012 partie bureaux
Année Etudes 2013
Statut Livraison Septembre 2017